1987年,16岁的方士英到福建一家石影雕店铺学徒。学艺初成的方士英大胆创新,选用质地坚硬的花岗岩石板。“虽然石板坚硬不好雕琢,但出来的作品更细腻,光泽度好,超出一般石材。”